Хімія

Спирти. Насичені одноатомні спирти: загальні та структурні формули, ізомерія, номенклатура, хімічні властивості.

Поняття про багатоатомні спирти на прикладі гліцеролу, його хімічні властивості. Фенол: склад і будова молекули, фізичні та хімічні властивості.

Склад, будова молекул альдегідів. Альдегідна функціональна група. Загальна та структурні формули, систематична номенклатура і фізичні властивості альдегідів. Хімічні властивості етаналю, його одержання.

Карбонові кислоти , їх поширення, класифікація. Склад, будова молекул насичених одноосновних карбонових кислот, їхня загальна та структурні формули, ізомерія Хімічні властивості насичених одноосновних карбонових кислот. Реакція естерифікації. Одержання етанової кислоти.

Естери, загальна та структурні формули, систематична номенклатура, фізичні властивості. Гідроліз естерів. Жири як представники естерів. Класифікація жирів, їхні хімічні властивості.

Класифікація вуглеводів, їх утворення й поширення у природі. Глюкоза: молекулярна формула та її відкрита форма. Хімічні властивості глюкози. Сахароза, крохмаль і целюлоза: молекулярні формули, гідроліз.

Аміни. Склад та будова молекул, назви найпростіших за складом сполук. Хімічні властивості метанаміну. Одержання аніліну.

Амінокислоти: склад та будова молекул, загальні та структурні формули. Хімічні властивості аміноетанової кислоти. Білки, як високомолекулярні сполуки. Хімічні властивості білків.

Синтетичні високомолекулярні речовини. Полімери. Реакції полімеризації і поліконденсації. Пластмаси. Каучуки, гума.

Найпоширеніші полімери та сфери їхнього використання. Вплив полімерних матеріалів на здоров’я людини і довкілля. Проблеми утилізації полімерів і пластмас в контексті сталого розвитку суспільства.

Синтетичні волокна: фізичні властивості і застосування.

Загальні поняття про біологічно активні речовини. Роль органічної хімії в розв'язуванні сировинної, енергетичної, продовольчої проблем.

Зв'язки між класами органічних сполук. Узагальнюючий контроль знань.

Явище періодичної зміни властивостей елементів і їхніх сполук на основі уявлень про електронну будову атомів.

Електронні і графічні електронні формули атомів s-, p-, d-елементів. Принцип «мінімальної енергії». Збуджений стан атома. Валентні стани елементів. Можливі ступені окиснення неметалічних елементів 2 і 3 періодів.

Хімічний зв'язок, його типи. Кристалічний і аморфний стани твердих речовин.

Застосування рідких кристалів. Використання речовин із різними видами хімічних зв'язків у техніці.

Необоротні і оборотні хімічні процеси. Хімічна рівновага. Принцип Ле Шательє.

Виявлення органічних кислот у харчових продуктах.

Окиснення глюкози свіжоодержаним купрум (ІІ) гідроксидом.

Кольорові реакції на білки.

Обчислення за хімічними рівняннями кількості речовини, маси або об’єму за кількістю речовини, масою або об’ємом реагенту, що містить певну частку домішок.

Розв’язування експериментальних задач.